ManşetNe Yesek?

Ceviz Ezmesi (Burdur) Tarifi

Burdur'un yöresel lezzetlerinden biri olan Ceviz Ezmesi tarifi.

Ceviz Ezmesi Malzemeleri

  • 50 gr margarin
  • 4 bardak ceviz
  • 4 bardak irmik
  • 4 bardak şeker
  • 1 bardak su
  • 1 fincan pudra şekeri

Hazırlanışı

  • 4 bardak şeker 1 bardak su ile kaynatılır.
  • 4 bardak irmik ve 4 bardak ezilmiş ceviz 50 gr margarin harmanlanır ve kaynayan şerbete eklenir.
  • Koyulaşmaya başlayan irmik ve ceviz karışımı güzelce karıştırılarak kavrulur.
  • Büyükçe bir tepsiye pudra şekeri serpilir.
  • Ceviz ve irmik karışımı tepsiye dökülüp eşit şekilde yayılır ve bir kavanoz yardımıyla iyice ezilip sıkıştırılır.
  • Soğuyunca 2 parmak kalınlığında kare dilimlere kesilir, üzeri pudra şekeri ile kaplanır.
  • Dilimlere ayrılıp servis edilir.

Afiyet Olsun..

 

Etiketler

İlişkili İçerik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close