GenelManşetNe Yesek?Video

700 Yıllık Geleneksel Tatlı “Peynir Helvasının” Orijinal Tarifi

Geçmişi 1300’lü yıllara kadar uzanan ve lezzeti ile namı il sınırlarını aşan peynir helvası, eşsiz damak tadı ile herkesi kendine hayran bırakıyor.

Yaklaşık 700 yıllık bir geçmişe sahip olduğu rivayet edilen ve Çanakkale’nin Gelibolu ilçesinde akla ilk gelen tatlı olma özelliğini taşıyan Gelibolu peynir helvası, yüzyıllar geçmesine rağmen her dönemde tüketilmeye devam ediyor. Tuzsuz beyaz peynir, un ve şeker ile yapılan lezzetli helva, yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı olmayı da sürdürüyor.

Gelibolu Peynir Helvası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg tuzsuz beyaz peynir
  • 300 g un
  • 400 g şeker
  • Bakır tencere

Hazırlanışı:

  • ilk olarak ufalanan beyaz peyniri tencereye boşaltıyoruz.
  • Tencereyi ocağa alıp peynir eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
  • Peynir eriyip kıvam alınca unu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Peynir hamur halini alana kadar pişirme işlemine devam ediyoruz.
  • Pişen peynirin üzerine yavaş yavaş şekeri ilave ediyoruz.
  • Şeker eriyip peynirle bütünleşene kadar karıştırıyoruz.
  • Şeker tamamen karıştığında helvamız servise hazır demektir.

Afiyet Olsun…

Gelibolu Peynir Helvası Tarifi Video

Kabak Tatlısı Tarifi

Şalgam Suyu Nasıl Yapılır?

Etiketler

İlişkili İçerik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close