ManşetNe Yesek?

Yayla Çorbası

Yayla çorbasını bilmeyen yoktur. Yemeklerinizin yanına çok yakışacak yayla çorbası tarifi.

Yayla Çorbası Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt(+2 yemek kaşığı)
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Bir tencerenin içine pirinç ve suyu alın.Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
  • Bu sırada bir kasenin içine yoğurt ve unu alın.Tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
  • Ocaktaki pirincin pişme suyundan içine yaklaşık 5-6 yemek kaşığı ekleyin.Suyu azar azar ekleyin.
  • Ekledikten sonra yoğurtlu karışıma iyice yedirmek için güzelce çırpın.
  • İyice alıştırdığınız yoğurtlu karışımı, tenceredeki pirinç ve suyun içine bir ip kadar ince bir biçimde dökmeye başlayın.
  •  Bu aşamada çırpıcı ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Tüm karışımı içine aktardıktan sonra nane ve tuzunu da ekleyin.
  • Birkaç taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Afiyet Olsun..

Etiketler

İlişkili İçerik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Close