GenelManşetNe Yesek?

Ramazan Ayının Vazgeçilmez Tatlısı “Güllaç” Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı Güllaç... Zira ramazanda diğer yemek tarifleri bir yana, güllaç bir yana. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir tarif Güllaç.

Ramazan’ın gelmesiyle gözlerimiz Güllaç tatlısını aramaya başladı. Özellikle Ramazan’da yapılan Güllaç pratik bir yapıma sahipken ve aynı zamanda çok lezzetli bir tatlıdır. İşte Ramazan sofralarının vazgeçilmezi Güllaç tarifi .

Güllaç Tarifi

Malzemeler;

  • 12 adet güllaç yaprağı
  • 3 litre süt
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı ceviz içi

Üzeri İçin;

  • 8 ade tçilek
  • 8 adet taze nane yaprakları
  • 4 yemek kaşığı toz antep fıstığı
  • 4 yemek kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)

Hazırlanışı;

  • Sütü derin bir tencereye alın ve toz şekeri üzerine ilave edin.
  • 1 paket vanilini de sütün içerisine ilave ettikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Süt, elinizi hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alın.
  • 2 su bardağı cevizi irili ufaklı, dişe gelir kıvamda olacak şekilde bıçakla doğrayın.
  • Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık sütten ekleyin.
  • Üzerine, kullanacağınız kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarından ekleyin.
  • Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığına ve hepsinin iyice ıslandığına emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştirin.
  • Güllaç yapraklarının, 5 dakika sütü çekmeleri için bekledikten sonra doğradığınız cevizleri bol bol dökün ve kalan güllaç yapraklarını da ıslatarak üzerine ekleyin.
  • Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra güllacınızı keserek porsiyonlayın.
  • Taze nane yaprakları, çilek, dövülmüş ceviz ve toz fıstık ile süsleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Afiyet Olsun…

Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi

Etiketler

İlişkili İçerik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgini Çekebilir

Close
Close